Кунжут черный (Индия)

Кунжут черный выращен в стране, климатические условия которой благоприятны для развития этого растения – Индии. Черный кунжут подходит как для употребления его в пищу "как есть", так и для употребления в пищу в виде пророщенных ростков. При этом пророщенный вариант боле предпочтителен, поскольку в момент прорастания в семенах и проростках происходит увеличение питательных веществ в разы.

Черный кунжут содержит массу полезных для человека веществ. Только витаминов в нем насчитывается несколько видов и групп. Так витамины групп В улучшают процессы метаболизма, регулируют сердечно-сосудистую систему и т.п. Витамин А просто незаменим при росте. Витамин Е является природным антиоксидантом. Общеукрепляющий эффект имеет витамин С.

Помимо этого в кунжуте большое содержание железа, которое улучшает качество крови. Кальций и фосфор – укрепляют зубы, кости, волосы. За общее психо-эмоциональное состояние человека отвечает цинк.

Также кунжут черный может использоваться в качестве очищающего организм препарата (выводит шлаки, токсины, килограммы).
 

Энергетическая ценность на 100 г:

калорийность — 565 ккал,

белки —19,4 г,

жиры — 48,7 г,

углеводы — 12,2 г.

Страна происхождения: Индия