Окара – продукт, который получают при производстве соевого молока. При наличии полезных качеств и при отсутствии собственного вкуса, ее активно используют в кулинарии, в том числе для приготовления разнообразных блюд и соусов кухни стран Азии.
Окара – ценный диетический низкокалорийный полуфабрикат, кладезь витаминов и полезных микроэлементов. Она содержит:
- белок, полезный для вегетарианцев, помогающий в восстановлении запасов этого соединения в организме при отсутствии белка животного;
- клетчатку, которая при прохождении по пищеварительному тракту, является своеобразной щеткой, выводящей токсины и шлаки из организма и стимулирующей полезную микрофлору кишечника;
- кальций, способствующий укреплению костей;
- железо, которое увеличивает содержание красных кровяных телец, переносящих кислород в организме.
Интересно то, что при содержании в окаре белка (до 4%), жира (ненасыщенного, 4%) и клетчатки (почти 3%), а также лецитина, кальция, двухвалентного железа и других витаминов и микроэлементов, ее калорийность - всего около 100 ккал/100г.
Состав: соевые бобы, вода.
Отзывы покупателей